30 وصفة من وجبات كيتو سهلة (الفطور،الغذاء والعشاء)

شارك هذه المقالة مع أصدقائك!

لست مضطرًا لأن تكون خبيرًا في المطبخ أو أن تنفق الكثير من المال للتمتع بوصفات كيتو ووجبات كيتو سهلة ولذيذة وللوصول إلى الكيتوزية و امتاع نفسك أثناء اتباعك للكيتو.

تتراوح الفوائد الصحية لتناول الطعام في نظام غذائي عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات مثل وصفات كيتو بين فقدان الوزن إلى صحة نفسية أفضل وطاقة جسدية خارقة.والان يمكنك الحصول على كتاب الدليل الأكيد لخسارة الوزن بالكيتو بحيث تستطيع تصميم خطة كيتو مناسبة لطبيعة جسمك ويحتوي هذا الدليل على و وجبات كيتو سهلة وخطوات لتتبع خسارة الوزن والحصول على نتائج مضمونة .

لذلك سواء كانت هذه هي المرة الأولى التي تقوم فيها بطهي وجبات كيتو أو تحضير وجبات كيتو سهلة أو أنك خبير مخضرم في هذا المجال ، احفظ هذا الدليل الآن. تتناول هذه المقالة 29 وصفة من وصفات كيتو، مقسمة إلى وجبات الإفطار والغداء والعشاء – لذلك لن تضطر أبدًا إلى التساؤل عما يمكن أن تأكله في وصفات كيتو.

لا يجب أن يكون الطهي للبقاء في الكيتوزية صعبًا أو مخيفًا. ومع وصفات كيتو الواردة في هذا الدليل، ستشعر بالثقة والاستعداد للتعامل مع حياتك الصحية الجديدة. كما يمكنك العودة الى لائحة التسوق الخاصة بالكيتو لتسهيل تحضير وجبات كيتو

للتنويه: 1 أوقية= 28.3495 غرام

وصفات كيتونية للافطار

وصفات كيتونية للافطار # 1 قهوة الكيتو

وصفات كيتو

قهوة الكيتو من أنواع المشروبات المفيدة جداً للجسم، حتى أن قيمتها الغذائية تعادل وجبة الإفطار، فهي تحتوي على نسبة جيدة من السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم حتى يبدأ اليوم.

فوائد قهوة الكيتو

  • تكسب الجسم النشاط والحيوية.
  • تمد الجسم بالطاقة اللازمة له ليبدأ يومه.
  • الشعور بالشبع لفترة طويلة.
  • تساعد على إنقاص الوزن.

مكونات قهوة الكيتو:

  • ملعقة صغيرة من الزبدة
  • ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند
  • كوب من الماء المغلي
  • ملعقتان كبيرتان من كريمة الخفق
  • 30 ملم من قهوة الاسبرسو 
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة

طريقة عمل قهوة الكيتو:

  • نضع الزبدة، والزيت جوز الهند، والماء والكريمة في وعاء، ونقلبهم جيداً.
  • نضيف الاسبرسو الساخنة، ونمزج المكونات سوياً.
  • نرش القرفة على وجه القهوة، وتقدم ساخنة.

وصفات كيتونية للافطار # 2 البيض مع الهليون واللحم المقدد قهوة (احدى وجبات كيتو للفطور المتأخر)

وصفات كيتو

المكونات

  • 4 بيضات كبيرة
  • 24 حبة هليون
  • 12 شريحة لحم بقري خالي من السكر

طريقة التحضير

  • سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 400 ف أو 204.5 C.
  • قم بتقليم الهليون الخاص بك من على بعد 2 سنتمتر من القيعان. ثم ضع الهليون في أزواج ، لفها بشريحة واحدة من اللحم المقدد من الأعلى للأسفل. ضعها على مقلاة.
  • كرر مع الهليون المتبقى ، بحيث يكون لديك 12 زوجًا ملفوفة باللحم المقدد.
  • ضعه في الفرن ، اضبط المؤقت لمدة 20 دقيقة.
  • في هذا الوقت ، قم بغلي قدر صغير من الماء بسرعة. ضع 4 بيضات كبيرة برفق في الماء المغلي. تعيين وقت آخر لمدة 6 دقائق.
  • حضّر وعاءً بالماء المثلج. عند انتهاء 6 دقائق ، استخدم ملعقة أو ملقطًا مشقوقًا لنقل البيض بسرعة إلى الحمام الجليدي. دعهم لمدة دقيقتين قبل تقشيرهم.
  • قم بكسر الجزء العلوي من البيضة برفق على سطح صلب وقشر القشرة لتكشف عن رأس البيضة.
  • عندما يصبح الهليون جاهزًا ، قدمه على صينية أو لوح تقطيع. إذا لم يكن لديك حامل بيض ، استخدم أكواب إسبرسو لتحمل البيض.
  • مع ملعقة صغيرة تجرف قمم البيض المسلوق ليكشف عن سيلان صفار مثالي.
  • اغمس حبات الهليون في البيض. استمتع!

العناصر الغذائية

  • السعرات الحرارية: 426 
  • دهون: 38 جم
  • دهون مشبعة: 13 جم
  • كربوهيدرات: 3 جم
  • بروتين: 17جم

وصفات كيتونية للافطار # 3 وصفات افوكادو كيتو بالبيض واللحم (إحدى ألذ وجبات كيتو)

وصفات كيتو

المكونات:

  • حبة أفوكادو ، تقسم الى نصفين 
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة مملحة
  • 3 بيض 
  • 3 شرائح من اللحم المقدد مقطعة إلى قطع صغيرة
  • رشة ملح وفلفل أسود

الطريقة:

  • ابدأ بتجريف معظم الأفوكادو ، واترك حوالي سنتمتر حول من الأفوكادو.
  • ضع قدرًا كبيرًا على نار خفيفة وأضف الزبدة. أثناء ذوبان الزبدة ، قم بتكسير البيض في إبريق وضربه ، مع إضافة قليل من الملح والفلفل.
  • أضف اللحم المقدد إلى جانب واحد من المقلاة واتركها تقلى لبضع دقائق من تلقاء نفسها. ثم أضف البيض إلى الجانب الآخر من المقلاة وقلبه بشكل منتظم أثناء الخلط. يجب أن يجهز البيض واللحم المقدد على حد سواء بعد 5 دقائق من إضافة البيض إلى المقلاة. إذا وجدت أن البيض قد اصبح جاهزا قبل اللحم المقدد بقليل ، قم بإزالة البيض المخفوق من المقلاة وضعه في وعاء.
  • امزج قطع اللحم المقدد والبيض المخفوق معًا في وعاء ، ثم باستعمال ملعقة ضع مزيج البيض واللحم في  أوعية الأفوكادو وتناوله بصحة!

العناصر الغذائية:

  • السعرات الحرارية: 500 
  • سكر: 1 جرام
  • الدهون: 40 جرام
  •  كربوهيدرات: 11 
  • ألياف: 8 جرام
  • بروتين: 25 جرام

وصفات كيتونية للافطار # 4 وجبة شوفان الكيتو

وصفات كيتو

كيف تصنع دقيق الشوفان بدون شوفان؟ يمكنك استخدام مكونات عالية البروتين ومنخفضة الكربوهيدرات ، والتي تجعل وجبة فطور كيتو شهية.

المكونات:

  • 1 كوب لبن لوز غير محلى
  • 1/2 كوب قلوب القنب
  • 1 ملعقة طعام من بذور الكتان
  • 1 ملعقة كبيرة من بذور الشيا
  • 1 ملعقة كبيرة من رقائق جوز الهند
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة من مسحوق زيت الفانيليا MCT (أو 1 ملعقة طعام من ستيفيا وملعقة كبيرة من زيت جوز الهند)

طريقة التحضير

  • امزج كل المكونات في قدر صغير مع التحريك.
  • يُغلى المزيج على نار خفيفة حتى يصبح سميكاً حسب رغبتك ، ويُحرّك أحياناً.
  • يزين بالتوت المجمد.

العناصر الغذائية:

  • السعرات الحرارية: 584
  • دهون: 44 جرام
  • كربوهيدرات: 17 جرام 
  • ألياف: 16 جرام 
  • بروتين: 31 جرامًا

وصفات كيتو/ وجبات كيتو للغذاء

وصفات كيتو للغذاء # 5 اللحم المقدد مع البيض والجبن

وصفات كيتو

المكونات:

  • 16 شرائح لحم مقدد
  • 12 بيضة كبيرة
  • 4 أوقيات من الكريمة الحامضة
  • 4 أوقيات من كريمة الخفق ثقيلة القوام
  • ملح وفلفل حسب الذوق
  • زيت طبخ الأفوكادو (رذاذ )
  • 10 أوقيات من جبنة شيدر
  • 1/3 كوب بصل أخضر مفروم (اختياري)

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى℉ 350 أو 177C.
  • يطهى اللحم المقدد على موقد مسطح. بمجرد طهيه وتبريده ، يتحول إلى قطع صغيرة الحجم.
  • قم بتكسير البيض في وعاء متوسط الحجم. أضف الكريمة الحامضة والكريمة المخفوقة الثقيلة والملح والفلفل واخلطها بخلاط يدوي أو في الخلاط حتى تمتزج جيداً.
  • رش مقلاة 9 × 13 مع رذاذ طبخ زيت الأفوكادو. لتحريك ، قم بعمل طبقة واحدة من جبن الشيدر.
  • فوق الجبن ، قم بسكب خليط البيض ثم قم بوضع لحم الخنزير المقدد المتفتت طبقة علوية.
  • اخبزها لمدة 35 دقيقة ، تحقق بعد 30 دقيقة. تُرفع من الفرن بمجرد أن تصبح حواف الكسرولة بنية ذهبية.

العناصر الغذائية:

  • السعرات الحرارية: 437
  •  الدهون: 38 جم
  • الدهون المشبعة: 17 جم
  •  الكربوهيدرات: 2 جم
  •  البروتين: 43 جم

وصفات كيتو للغذاء # 6 أكواب بيتزا لمحبي اللحوم

وصفات كيتو

مكونات

  • 12 شريحة لحم بقري
  • نصف كيلو من النقانق الإيطالية 
  • 12 ملعقة كبيرة صلصة بيتزا خالية من السكر
  • 3 أكواب جبنة موتزاريلا مبشورة
  • 24 شريحة بيبروني
  • 1 كوب لحم مقدد مطبوخ

طريقة التحضير

  • يُسخن الفرن إلى 375 F  أوC 190.5  . النقانق الإيطالية البنية في مقلاة ، تصريف الشحوم الزائدة.
  • مدد في القوالب  شرائح اللحم.ثم قسّم النقانق ، صلصة البيتزا ، جبنة الموزاريلا ، شرائح البيبروني ، وفتات اللحم المقدد بين كل كوب ، بهذا الترتيب.
  • اخبزها على الحرارة المذكورة أعلاه لمدة 10 دقائق. اشويها لمدة دقيقة واحدة حتى تبدو فقاعات الجبن والبني وحواف طبقة اللحم مقرمشة.
  • قم بإزالة أكواب البيتزا من قالب المافن ووضعها على منشفة ورقية لمنع القيعان من البلل. استمتع بتناوله على الفور أو قم بتبريده وأعد تسخينه في فرن أو ميكروويف.

وصفات كيتو للغذاء # 7 سلطة بالدجاج

وصفات كيتو

مكونات

  • 700 جرام صدر دجاج
  • 3 أضلاع كرفس ، مكعبات
  • 1/2 كوب مايونيز
  • 2 ملعقة صغيرة خردل بني
  • 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الهيمالايا الوردي
  • 2 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
  • 1/4 كوب من البقان المفروم

طريقة التحضير:

  • يسخن الفرن إلى 450 ℉ أو 232 C وتغطى صينية الخبز  بورق الزبدة.
  • يُخبز صدر الدجاج حتى ينضج طوال 15 دقيقة تقريباً.
  • أخرج الدجاج من الفرن ودعه يبرد. بعد تبريد الدجاج بالكامل ، قطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
  • في وعاء كبير ، أضف الدجاج والكرفس والمايونيز والخردل البني والملح. يُقلى المزيج حتى يُغطى الدجاج بالكامل وتُمزج المكونات جيداً.
  • يُغطى الوعاء بغطاء أو غلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة حتى تبرد لمدة ساعة إلى ساعتين.
  • عندما يصبح جاهزًا للتقديم ، أضف الشبت الطازج والبقان المفروم. يقدم باردا وبالهنا والشفا.

العناصر الغذائية:

  • السعرات الحرارية: 279
  •  دهون: 19.4 جم 
  • كربوهيدرات: 1.1 جرام (0.4 جرام صافي) 
  • بروتين: 24.8 جرام

وصفات كيتو للغذاء # 8 برجر محشي بالسبانخ والموتزريلا (إحدى وجبات كيتو الغنية)

وصفات كيتو

المكونات

  • 700 جرام لحم بقري مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 2 كوب سبانخ طازجة ، معبأة بإحكام
  • ½ كوب جبنة موتزاريلا مقطعة (حوالي 4 أوقية)
  • 2 ملاعق طعام من جبنة البارميزان المبشورة

طريقة التحضير:

  • في وعاء متوسط ​​، يُمزج لحم البقر والملح والفلفل.
  • قم بغرف حوالي ⅓ كوب من الخليط وبأيدي مبللة  قم بتشكيل 8  قطع بسمك 1 سنتمتر.ثم قم بوضعها في الثلاجة.
  • ضع السبانخ في قدر على نار متوسطة. يُغطّى ويُطهى لمدّة دقيقتين حتّى الذبول.
  • يصفى ويترك ليبرد. اضغطه بيديك لاستخراج أكبر قدر ممكن من السوائل.
  • ننقل السبانخ إلى لوح التقطيع ونقطعه ونضعه في وعاء.
  • يُضاف الجبن الموتزاريلا والبارميزان.
  • نقوم بغرف حوالي ¼ كوب من الحشوة وضعها في وسط 4 قطع ،
  • غطيها بالأربعة قطع المتبقية ، وأغلق الحواف بالضغط عليها.
  • قم بتقليب كل قطعة من الفطائر بيديك لتدوير الحواف ، واضغط على الجزء العلوي لتصبح قعة مسطحة سميكة
  • سخن الشواية أو مقلاة الشواء من متوسط الى مرتفع الحرارة
  • قم بشواء البرغر لمدة 5 إلى 6 دقائق على كل جانب.

العناصر الغذائية لكل قطعة :

  • 414 سعرًا حراريًا
  •  29 جرامًا من الدهون 
  •  1 جرامًا من الكربوهيدرات 
  •  36 جرامًا من البروتين.

وصفات كيتو للغذاء # 9 سلطة البيض

وصفات كيتو

المكونات

  • 7 بيض كامل كبير (مسلوق ، مقشر ومفروم ناعماً)
  • 1/2 كوب مايونيز
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • 1/4 كوب بصل أخضر (شرائح رفيعة)
  • 2 سيقان كرفس (مفروم ناعم)
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل

طريقة التحضير

  • أضف جميع المكونات إلى وعاء متوسط الحجم حتى تمتزج جيدًا.
  • اضبط التوابل حسب الرغبة.
  • برد أو قدم على الفور.
  • يزين بالبصل الأخضر الإضافي إذا رغبت في ذلك.

العناصر الغذائية

  • السعرات الحراريه: 217
  •  دهون: 22 جرام
  •  كربوهيدرات: 1 جرام 
  • بروتين: 7 جرام

وصفات كيتو للغذاء # 10 سلطة وصفات افوكادو كيتو بالجمبري والطماطم والفيتا

وصفات كيتو

المكونات

  • 250 جرام من الجمبري المقشر منزوع الدهن ومجفف 
  • 1 حبة أفوكادو كبيرة ، مفرومة
  • 2 حبات طماطم صغيرة مقطعة ومصفّاة
  • 1/3 كوب جبن فيتا مفتت 
  • 1/3 كوب كزبرة أو بقدونس مفروم طازج 
  • 2 ملاعق طعام من الزبدة المملحة، المذوّبة
  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج 
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير

  • تذبيل الجمبري: قم بتشويح الجمبري مع الزبدة المذابة في وعاء حتى يغلف جيدا. سخن مقلاة على نار متوسطة الى عالية لبضع دقائق حتى تصبح ساخنة. أضف الجمبري إلى المقلاة في طبقة واحدة ، واقليه لمدة دقيقة أو حتى يبدأ في أن يصبح لونه ورديًا حول الحواف ، ثم اقلبه واطهيه حتى ينضج الروبيان خلال أقل من دقيقة. انقل الجمبري إلى طبق عند الانتهاء من الطهي. دعه يبرد أثناء تحضير المكونات الأخرى.
  • تجميع السلطة: تُسكب جميع المكونات الأخرى (الأفوكادو والطماطم وجبن الفيتا والكزبرة وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل) في وعاء خلط كبير حتى تمتزج جيداً. ثم أضف الجمبري. يتبل بالملح والفلفل الإضافي حسب الذوق ويقدم .

العناصر الغذائية

  • السعرات الحرارية 430 
  • الدهون 33 جم 
  • الكربوهيدرات 12.5 جم 
  • بروتين 24 جم

وصفات كيتو للغذاء # 11 سلطة سيزر بالدجاج

وصفات كيتو

المكونات

  • 1 دجاجة كاملة (من 2الى 2.5 كيلوجرام)
  • 1 كوب صلصة سلطة سيزر 
  • ملح البحر
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 5-6 ورق خس
  • 12+ رقائق البارميزان

طريقة التحضير

  • قم بفتح الدجاجة. سيؤدي ذلك إلى تسهيل عملية التتبيل ويطهى بشكل أسرع وأكثر توازناً. افعل ذلك باستخدام مقصات المطبخ والقص جنبًا إلى جنب مع الفقرات من كلا الجانبين. قم بإزالة الفقرات وقلب الطائر واضغط بقوة على الثدي لكسر العظم حتى تستقر الدجاجة.
  • بعد ذلك ، ملح الدجاج بملح البحر ،احرص على تمليح كافة أجزاء الدجاجة ، 3-4 ملعقة صغيرة من الملح يعتبر كمية كافية.
  • ضعي الدجاج في وعاء محكم ودافئ للخبز ، ثم ادهنه بالصلصة. يُغطّى ويُتبّل حتى 48 ساعة.
  • سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 375 فهرنهايت أو 190.5 C. ضع الدجاج على صينية خبز.
  • رش القليل من زيت الزيتون. واتركه لمدة ساعة إلى ساعة واحدة + 15 دقيقة.
  • أخرجه من الفرن ودعه يرتاح لبضع دقائق قبل التقطيع.
  • في هذه الأثناء ، فرم الرومين ، وقطر زيت الزيتون ورقائق البارميزان المتفتتة فوقه.
  • لتقسيم الدجاج الخاص بك قطع السيقان اولا ، سوف يتم تفكيكها بسهولة. بعد ذلك اضغط بشدة بسكين حاد بين الثديين للفصل. 

العناصر الغذائية

  • السعرات الحرارية: 391
  •  دهون: 23.3
  •  كربوهيدرات: 7.4 
  • البروتين: 35.5

وصفات كيتو للغذاء # 12 بوبرس هالابينو(فلفل حار)

وصفات كيتو

المكونات

  • 8 أوقية من الجبن الكريمي
  • 1/2 كوب جبن شيدر مبشور حاد
  • 1 ملعقة صغيرة من ملح الهيمالايا الوردي
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 8 حبات هلابينو (الفلفل الحار)مقطعة أنصاف منزوعة البذور
  • 8 شرائح لحم بقري مقدد مقطعة نصفين

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى  375 فهرنهايت أو 190.5 C   وافرد الصينية  بورق الزبدة.
  • توضع شرائح اللحم المقدد على طبق مبطن بمنشفة ورقية وضعه  بالميكروويف لمدة 3 دقائق. يُترك جانباً ليبرد قليلاً.
  • في وعاء متوسط ، أضيفي الجبن الكريمي والشيدر المبشور والملح والفلفل والميكروويف لمدة 15 ثانية. 
  • يُسكب مزيج الجبن الكريمي بعناية في كيس بلاستيكي. باستخدام المقص ، قم بقص زاوية الكيس وأفرغ محتويات الكيس في الهالبينو (الفلفل الحار).
  • لف شرائح اللحم المقدد حول الهالبينو وثبتها بنكاشات الأسنان.
  • ضع الهالبينو على صينية الخبز المعدة واخبز لمدة 15 دقيقة.
  • ارفع حرارة الفرن للشوي واشوي لمدة 2-3 دقائق ، مع الحرص على عدم حرق الجبن.
  • تُرفع من الفرن وتترك لتبرد قليلاً قبل الأكل.

العناصر الغذائية

  • السعرات الحرارية: 79 
  • دهون: 6.6 جرام
  •  كربوهيدرات: 1 جرام (0.8 جرام صافي)
  •  بروتين: 2.9 جرام

وصفات كيتو للعشاء

وصفات كيتو للعشاء # 13 دجاج البيستو المخبوز

وصفات كيتو

المكونات

  • 4 صدور دجاج ، حوالي 700 جرام ، مقطعة إلى نصفين لعمل 8 قطع
  • 3 ملاعق كبيرة بيستو ريحان
  • 8 أوقية موزاريلا مقطعة إلى شرائح رفيعة أو مقطعة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

  • سخن الفرن إلى  F 350 أو 177 C.
  • رش طبق الخبز مع رذاذ الطبخ. نضع الدجاج في القاع في طبقة واحدة ونرش الملح والفلفل. انشر البيستو على الدجاج. ضع الموزاريلا في الأعلى.
  • اخبزالدجاج لمدة 35-45 دقيقة حتى تصبح درجة حرارة  الدجاج 160 درجة والجبن ذهبي. يمكنك شويها لبضع دقائق في النهاية لتحمير الجبن إذا أردت.

العناصر الغذائية

  • السعرات الحرارية: 471 سعرة حرارية 
  •  الكربوهيدرات: 2 جرام 
  •  البروتين: 61 جم 
  •  الدهون: 22 جم 
  •  الدهون المشبعة: 9 جم 

وصفات كيتو للعشاء # 14 فطر محشي بالجبن قليل الكربوهيدرات مع اللحم المقدد

وصفات كيتو

المكونات

  • 4 شرائح لحم بقري مقدد
  • 3 أوقيات من السبانخ (مجمدة وذائبة ومصفوفة)
  • 1 فص ثوم (مفروم ناعم)
  • 4 اوقيات جبن كريمي
  • 1 بيضة كاملة
  • 2 ملاعق طعام من دقيق جوز الهند
  • 1 كوب جبن موزاريلا
  • 3/4 ملاعق صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 16 أوقية من الفطر (إزالة السيقان وغسلها وتجفيفها جيدًا)

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت أو 177 C.
  • ضع مقلاة كبيرة على الموقد على نار متوسطة. أضف اللحم المقدد إلى المقلاة واطهيها حتى تصبح بنية اللون ومقرمشة. قم بإزالة اللحم المقدد من المقلاة وفتتها إلى قطع صغيرة. ضع اللحم المقدد جانبًا واحتفظ بدهن اللحم المقدد.
  • في وعاء كبير ، اخلط دهن اللحم المقدد والسبانخ والثوم وجبنة الكريمة والبيض ودقيق جوز الهند وجبن الموزاريلا والملح والفلفل. أضف 3/4 من لحم الخنزير المقدد المتدهور ، مع توفير الباقي للتزيين.
  • املأ كل غطاء فطر بمزيج السبانخ والجبن وضعه في طبق خبيز ضحل. رشي لحم الخنزير المقدد المتبقي المتبقي على القمة.
  • اخبز لمدة 18-20 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وشامبانيا. قدميها دافئة.

العناصر الغذائية

  • السعرات الحرارية: 178 
  • دهون: 6 جم 
  • صافي الكربوهيدرات: 1 جرام
  •  بروتين: 6 جرام

وصفات كيتو للعشاء # 15 شرائح اللحم البقري مع الروزماري (اكليل الجبل) والثوم

وصفات كيتو

المكونات

  • 4 قطع من اللحم البقري
  • ملح الكوشير
  • الفلفل الأسود المطحون الطازج
  • 1 ملعقة كبيرة روزماري مفروم طازج
  • 2 فص ثوم مفروم
  • لوح زبدة ذائبة
  • 1 ملعقة كبيرة من  زيت الزيتون البكر الممتاز

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت أو 190.5 C.
  •  تبّل شرائح اللحم بالملح والفلفل.
  • نمزج الزبدة وإكليل الجبل والثوم في وعاء صغير. ونضعه جانبا.
  • سخن زيت الزيتون في مقلاة آمنة على نار متوسطة ، ثم أضف شرائح اللحم. يحمر حتى يصبح ذهبيًا لمدة 4 دقائق ، يقلب ويطهى 4 دقائق أخرى. ادهن شرائح اللحم بزبدة الثوم.
  • ضعي المقلاة في الفرن و اطهيها حتى تنضج (145 درجة للوسط) ، 10-12 دقيقة. قدمها مع المزيد من زبدة الثوم.

وصفات كيتو للعشاء # 16 كومات الجمبري والأفوكادو

وصفات كيتو

المكونات

  • 9-12 قطعة جمبري
  • رذاذ زيت جوز الهند
  • 3 حبات أفوكادو ناضجة
  • 2 ليمون
  • 4 أوراق ريحان كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح وردي
  • قطاعة البسكويت 

طريقة التحضير

  • ضع شبكة الطهي فوق صينية الطهي. رشه بزيت جوز الهند.
  • رتب الجمبري جنبًا إلى جنب على الشبكة. يرش القليل من الملح من الأعلى. سيضمن ذلك أن الجمبري سيتملح بالتساوي. رش الجمبري  بزيت جوز الهند.
  • ضع الشبكة  على الطبقة العلوية في الفرن. سخني الفرن على 500F أو 260 C .
  • اضبط المؤقت لمدة 5 دقائق.
  • في هذا الوقت ، افتح الأفوكادو ، واهرسها واخلطها في وعاء مع عصير الليمون والملح المتبقي.
  • أخرجي الجمبري من الفرن.
  • باستخدام قطاعة البسكويت ، اسكب بعضًا من مزيج الأفوكادو في الدائرة واضغط برفق ،وفرغها في كل طبق.
  • ضع 3-4 جمبري فوق الأفوكادو في كل طبق ، دحرج أوراق الريحان الخاصة بك كما لو كنت تدير صحيفة.
  • ضع الريحان فوق الجمبري والأفوكادو في كل طبق
  • استمتع بوجبتك!

العناصر الغذائية

  • السعرات الحرارية: 289
  • دهون: 21.8
  • كربوهيدرات: 14.2 
  • بروتين: 12.3

وصفات كيتو للعشاء # 17 ستيك بجوز الهند والليمون

وصفات كيتو

المكونات:

  • 1/2 كوب زيت جوز الهند 
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج 
  • بشر ليمونة واحدة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور 
  • 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر (حسب الرغبة)
  • 3/4 ملعقة صغيرة  من ملح بحر
  • 1 كيلو جرام من شرائح اللحم المتغذية على الأعشاب (يمكن تقطيعها إلى أقسام)

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير ، اخلط زيت جوز الهند وعصير الليمون والبشر والثوم والزنجبيل ورقائق الفلفل الأحمر والملح. وقم بمزج المكونات.
  • أضف شريحة اللحم مع الفلفل (سيصبح زيت جوز الهند أكثر صلابة بعد الانتهاء ، لا بأس).
  • انقع اللحم 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة (من المهم أن تنقع!)
  • انقل شريحة لحم إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة-عالية. إذا لم يكن مناسبًا ، قطع الشريحة الى نصفين. إذا كان بعض من التتبيلة لا يزال عالقًا في الوعاء ، اسكبها في المقلاة لطهيها مع شريحة اللحم.
  • تقلب  شريحة اللحم على كلا الجانبين حتى تنضج حسب الرغبة المطلوبة ، 4-5 دقائق لكل جانب (تنضج شريحة اللحم بسرعة!)
  • قطع الشريحة واستمتع بالوجبة!

وصفات كيتو للعشاء # 18 وجبة كيتو الحراقة

وصفات كيتو

المكونات

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة صغيرة (مفرومة ناعماً)
  • 1 فلفل أخضر متوسط (مفروم ناعم)
  • 1 فص ثوم (مفروم ناعم)
  • 0.5 كيلو جرام  من اللحم المفروم (يتغذى على العشب)
  • 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
  • 1/2 حبة  طماطم مقطعة
  • 8 أوقيات من مرق عظام اللحم
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل

طريقة التحضير

  • يُسخن زيت الزيتون في قدر كبيرعلى نار متوسطة. أضف البصل والفلفل. قم تشويح لمدة 1-2 دقيقة. أضف الثوم والملح والفلفل والبهارات.
  • يضاف اللحم المفروم ويطهى حتى يصبح لونه بني. أضف عليهم معجون الطماطم والطماطم والمرق.
  • دعه ليغلي، ثم خفض الحرارة. تطهى لمدة 20-25 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
  • ضع الجبن والقشدة الحامضة والأفوكادو إذا رغبت في ذلك.

العناصر الغذائية

  • السعرات الحرارية: 156
  • دهون: 8 جم
  • صافي الكربوهيدرات: 4 جم
  • بروتين: 18 جرامًا

وصفات كيتو للعشاء # 19 أكواب تاكو الحراقة بالليمون

وصفات كيتو

المكونات

  • 0.5 كيلو جرام لحم بقر مفروم
  • 3 فصوص ثوم (مفروم ناعم)
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1/2 ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ليمون كبير
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 رأس خس روماني
  • 1 حبة أفوكادو متوسطة ، مقطعة مكعبات
  • 1 حبة طماطم صغيرة
  • 1/3 كوب كزبرة مفرومة
  • 2/3 كوب جبن شيدر
  • 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة

طريقة التحضير

  • سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف اللحم المفروم والملح والفلفل ومسحوق الفلفل والكمون والثوم. يحمر حتى يصبح اللحم بني اللون.
  • أضف عصير الليمون واتركه ليبرد.
  • اصنع أكواب تاكو عن طريق إضافة 1-2 ملعقة طعام من خليط التاكو المطبوخ (الذي تم اعداده في أول خطوتين) والطماطم المفرومة والأفوكادو المفروم والجبن إلى أوراق الخس.
  • يُزيّن بالكزبرة و حوالي 1 ملعقة كبيرة من الجبن والقشدة الحامضة إذا رغبت في ذلك.

العناصر الغذائية

  • السعرات الحراريه: 306
  •  دهون: 19 جرام
  •  كربوهيدرات: 2 جرام
  •  بروتين: 29 جرام

وصفات كيتو للعشاء # 20 سلطة لفائف البيض السريعة

وصفات كيتو

المكونات

  • 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند أو الزبدة أو السمن
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة شرائح
  • 2 فص ثوم (مفروم ناعم)
  • 4 كوب  بشر الملفوف
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1/2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار
  • 1/4 كوب صلصة صويا أو أمينو جوز الهند
  • 4 صدور دجاج مطبوخة (مبشورة)
  • 1/2 ملعقة كبيرة من بذور السمسم
  • 1/4 كوب بصل أخضر

طريقة التحضير

  • قم تسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف زيت جوز الهند والبصل والثوم. تطبخ لمدة 2-3 دقائق.
  • أضف بشر الملفوف والدجاج المطبوخ والملح والفلفل ومعجون الفلفل الحار وصلصة الصويا. اقليه و اطهيه لمدة 5-6 دقائق حتى تنضج الخضار.
  • تضاف التوابل حسب الرغبة. تعلوه بذور السمسم والبصل الأخضر المفروم.

العناصر الغذائية

  • السعرات الحرارية: 163 
  • دهون: 7 جم 
  • صافي الكربوهيدرات: 3 جرام 
  • بروتين: 23 جرام

وصفات كيتو للعشاء # 21  نودلز الملفوف المقلية

وصفات كيتو

المكونات

  • 0.5 كيلوجرام من اللحم البقري أو صدر الدجاج 
  • 1 رأس ملفوف أخضر
  • 1 فص ثوم (مفروم)
  • 0.5 حبة بصل أبيض ( مقطع مكعبات)
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت جوز الهند
  • إضافة اختيارية: بصل أخضر مفروم وبذور السمسم أو زيت السمسم فوقها

طريقة التحضير

  • قم بتسخين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
  • أضف الثوم المفروم واطهيه لمدة من 30 ثانية إلى دقيقة.
  • أضف البصل المقطع. يطهى لمدة 5-7 دقائق أو حتى يصبح شفافا.
  • يضاف زيت الزيتون المتبقي واللحم المفروم أو صدر الدجاج المفروم.
  • قلب المزيج لمدة 3-5 دقائق ، حتى يصبح الدجاج ذهبيًا أو لم يعد اللحم المفروم ورديًا. (لا تفرط في طهي الدجاج).
  • أثناء طهي الطعام ، قطع رأس الملفوف إلى أوتار طويلة مثل المعكرونة.
  • أضف الملفوف ، الفلفل ، وجوز الهند. يتبل بالزنجبيل الطازج المبشور وملح البحر والفلفل الأسود.
  • يقلى لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح الملفوف طريًا لكنه لا يزال مقرمشًا.
  • أضف التوابل و صلصة التقليب المفضلة لديك بشرط أن تكون خالية من السكر (اختياري).
  •   قدمه بمفرده أو فوق أرز القرنبيط.

العناصر الغذائية

  • السعرات الحرارية: 251
  • دهون: 14.8 جم 
  • كربوهيدرات: 4.8 جرام

وصفات كيتو التي يمكن للأطفال المساعدة في طبخها وتناولها

وصفات كيتو للأطفال # 22  رقائق الجبن الحارة

وصفات كيتو

المكونات

  • جبنة شيدر 
  • 1 هالبينو (فلفل حار) متوسط الحجم
  • شريحتان من اللحم المقدد

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى 425 ℉ أو 218 C وتبطن صفيحة الخبز بورق الزبدة (البرشمان) .
  • أضيفي ملاعق كبيرة من الجبن إلى صينية الخبز المحضرة. ضع شريحة هالبينو واحدة في وسط الجبن.وقم برش اللحم المقدد المتفتت.
  • يخبز على نار عالية لمدة 7-10 دقائق حتى يذوب الجبن ويصبح لونه بني.
  • ترفع من الفرن وتترك لتبرد تماما حتى تصبح هشة.

العناصر الغذائية

  • السعرات الحرارية: 33 
  • دهون: 3 جرام
  •  كربوهيدرات: 0 جرام 
  • بروتين: 2 جرام

وصفات كيتو للأطفال # 23 الخبز السحابي (منخفض الكربوهيدرات)

وصفات كيتو

المكونات

  • 3 بيضات ، درجة حرارة الغرفة
  • 3 ملاعق كبيرة جبنة كريمة طرية
  • 1/4 ملعقة صغيرة من كريمة الترتار
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

  • يُسخن الفرن على حرارة 300 ℉ أو 149 C وقم بفرد صفيحتين خبز بورق زبدة (برشمان).
  • افصل بياض البيض بعناية عن صفار البيض. ضع البياض في وعاء والصفار في وعاء آخر.
  • في وعاء صفار البيض ، أضف جبنة الكريمة ونخلطهم معًا بخلاط يدوي حتى تمتزج جيدًا.
  • في وعاء بياض البيض ، أضف كريمة الترتار والملح. باستخدام الخلاط اليدوي ، امزجهم معًا بسرعة عالية حتى تتشكل قمم صلبة.
  • استخدم ملعقة لإضافة خليط صفار البيض إلى بياض البيض ببطئ وقلبها بعناية حتى لا تظهر خطوط بيضاء.
  • يُسكب المزيج بالملعقة على صينية فرن مُعدّة بطول يتراوح بين  1.3 الى 2 سم  وبفارق 13 سم.
  • اخبزها في الفرن على الرف الأوسط لمدة 30 دقيقة ، حتى تصبح القمم بنية فاتحة.
  • دعها تبرد واستمتع بها.

العناصر الغذائية

  • السعرات الحرارية: 35
  • دهون: 2.8 جرام
  •  كربوهيدرات: 0.4 جرام 
  • بروتين: 2.2 جرام

وصفات كيتو للأطفال # 24 الملفوف البلجيكي مع اللحم المقدد

وصفات كيتو

المكونات

  •  16 أوقية من اللحم المقدد
  • 16 أوقية من الملفوف البلجيكي
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى 400 فهرنهايت أو 204.5 C، افرد الصينية بورق الزبدة ( البرشمان).
  • قم بتقطيع الملفوف الى أصاف .
  • باستخدام مقص المطبخ ، قطع اللحم المقدد إلى قطع صغيرة بالطول.
  • أضف الملفوف واللحم المقدد على صينية الخبز وتتبل بالملح والفلفل.
  • اخبزها لمدة 35-40 دقيقة ، حتى يصبح الملفوف بني اللون قليلاً واللحم المقدد متموج.

العناصر الغذائية

  • السعرات الحرارية: 113
  •  دهون: 6.9 جم 
  • الكربوهيدرات: 6.8 جرام (3.9 جرام صافي) 
  • البروتين: 7.9 جرام

وصفات كيتو للأطفال # 25 كرات اللحم

وصفات كيتو

المكونات

  • 0.5 كيلوجرام من لحم البقر مفروم
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 1/2 كوب موتزاريلا مقطع
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى 400 فهرنهايت أو 204.5 C، افرد الصينية بورق الزبدة ( البرشمان).
  • في وعاء الخلط ، باستخدام اليدين ، اخلط جميع المكونات وعجنها معًا حتى يتم دمجها جيدًا.
  • يُشكّل المزيج على شكل كرات لحم متساوية الحجم ويوضع على صينية الخبز.
  • اخبزها لمدة 18-20 دقيقة.
  • دعها تبرد قليلاً وتقدم ساخنة.

العناصر الغذائية لكل كرة

  • السعرات الحرارية: 153
  •  دهون: 10.9 جم
  •  كربوهيدرات: 0.9 جرام (صافي كربوهيدرات: 0.7 جرام)
  •  بروتين: 12.2 جرام

وصفات كيتو للأطفال # 26 معكرونة القرنبيط والجبنة

وصفات كيتو

المكونات

  • 8 أوقية كريمة ثقيلة
  • 4 أوقية شيدر حاد (مبشور)
  • 4 أوقية فونتينا (مبشور)
  • 2 أوقية جبن كريمي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 رأس كبير من القرنبيط

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت أو 190.5 C وتغطى صينية الخبر بالزبدة أو بخاخ غير لاصق.
  • قطع القرنبيط إلى قطع صغيرة . ضعه على البخار لمدة 4-5 دقائق حتى ينضج بالكاد. يُرفع عن النار ويصفى جيداً. ثم يجفف بالمناشف الورقية. ويترك جانبا.
  • في وعاء صغير ، امزج الكريمة الثقيلة والجبن والجبن والملح والفلفل والبابريكا. ضعها تحت نار متوسطة حتى تصبح ناعمة. وقلبها جيدا.
  • أضف القرنبيط إلى خليط الجبن وقم بطهيه.
  • تصب في طبق الخبز وتخبز لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح الجزء العلوي بني ذهبي.

العناصر الغذائية لكل نصف كوب

  • السعرات الحراريه: 393 
  • دهون: 33 جرام
  •  كربوهيدرات: 10 جرام
  •  ألياف: 4 جرام 
  • بروتين: 14 جرام

وصفات كيتو للأطفال # 27 غموس الدجاج بصوص البافلو

وصفات كيتو

المكونات

  • 8 أفخاذ دجاج
  • 1 بصلة صفراء صغيرة
  • 1/2 كوب صلصة فرانك بافلو
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسمر
  • 2 ملاعق صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 2 أوقية من الجبن الكريمي
  • 1 كوب جبن شيدر

طريقة التحضير

  • أضف البصل والتوابل وصلصة البافلو إلى قاع وعاء الفخار (أو طنجرة الضغط) . يقلب جيدا. أضف افخاذ الدجاج وقلبها لتغطيتها بالخليط. استبدال الغطاء و اطهيه على نار عالية لمدة 6 ساعات (25 دقيقة في طنجرة الضغط).
  • في نهاية وقت الطهي ، قم بإزالة الغطاء وتمزيق الدجاج.
  • أضف الجبن الكريمي وجبن الشيدر. ضع جبنة شيدر إضافية إذا رغبت في ذلك.

العناصر الغذائية لكل ربع كوب

  • السعرات الحرارية: 216
  •  دهون: 17 جم
  •  صافي الكربوهيدرات: 2 جرام 
  • بروتين: 16 جرام

وصفات كيتو لا تتطلب الطبخ

وصفات كيتو # 28 عصير زبدة اللوز منخفض الكربوهيدرات

وصفات كيتو

المكونات

  • 100 غ من  هريس أكي غير المحلاة
  • 3/4 كوب حليب اللوز غير المحلى
  • ¼ حبة من الأفوكادو
  • 3 ملاعق كبيرة من مسحوق بروتين
  • 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند أو مسحوق زيت MCT
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة اللوز
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • قطرتان من Stevia السائل (اختياري)

طريقة التحضير

  • إذا كنت تستخدم عبوات 100 غرام فردية من هريس أكي، فقم بوضع العبوة تحت ماء فاتر لبضع ثوان حتى تتمكن من تفتيت الهريس إلى قطع أصغر. افتح العبوة وضع المحتويات في الخلاط.
  • ضع المكونات المتبقية في الخلاط وامزجها حتى تصبح ناعمة. أضف المزيد من الماء أو مكعبات الثلج حسب الحاجة.
  • قم برش زبدة اللوز على جانب الزجاج لجعلها تبدو باردة.

العناصر الغذائية لكل 16 أوقية

  • السعرات الحرارية: 345 
  • دهون: 20 جم
  • كربوهيدرات:8 جم
  •  بروتين: 15 جم

وصفات كيتو # 29 مكاديما البندق

وصفات كيتو

المكونات

  • 1/3 كوب زيت جوز الهند غير المكرر (درجة حرارة الغرفة)
  • 2 ملعقة كبيرة. مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 2 ملعقة كبيرة من فاكهة الراهب أو ستيفيا
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 12 حبة مكاداميا
  • رشة ملح

طريقة التحضير

  • في وعاء صغير اخفق زيت جوز الهند والفانيليا والمحلى وخلاصة الفانيليا ومسحوق الشوكولاتة معًا حتى تصبح ناعمة.
  • قم بتغطية وعاء صغير بورق الزبدة. يُسكب مزيج الشوكولاتة ، استخدم ملعقة لتوزيعها بشكل رقيق ومتساوي على طول القاع.
  • ضع مكسرات المكاديميا في مزيج الشوكولاتة. يمكنك أن تصنع أشكالًا ممتعة. يرش الملح بخفة في كل مكان.
  • ضع الحاوية في الفريزر لمدة 20 دقيقة. ثم أخرجها ، قطعها إلى 6 مربعات متساوية.
  • قم بتخزينه في الفريزر من أجل حلو سريع.

العناصر الغذائية لكل لوح

  • السعرات الحرارية: 99 
  • دهون: 16.9 جم
  • كربوهيدرات: 1.9 جم
  • ألياف: 1 جم
  •  بروتين: 0.8 جم

في النهاية نتمنى ان تكون هذه القائمة من 30 وجبات كيتو سهلة قد كانت مفيدة لك في حياتك اليومية.

اذا كنت مستعدا لاتباع حمية الكيتو وتحضير وصفات كيتو اتبع دليلنا المفصل لنظام الكيتو

المصادر

يمكن زيارة هذا الرابط للحصول على وصفات أخرى مفيدة في الكيتو

طالع أيضا

كتاب الدليل الأكيد لخسارة الوزن بالكيتو

‫0 تعليق